在Oracle数据库中创建和使用存储过程，可以使用CREATE PROCEDURE语句。以下是一个简单的示例：
代码语言：javascript代码运行次数：0运行复制CREATE PROCEDURE update_employee_salary (
p_employee_id IN employees.employee_id%TYPE,
p_salary IN employees.salary%TYPE
)
AS
BEGIN
UPDATE employees
SET salary = p_salary
WHERE employee_id = p_employee_id;
COMMIT;
END;这个示例将创建一个名为update_employee_salary的存储过程，接受员工ID和薪水作为参数，将员工的薪水更新为指定的薪水。
在创建存储过程时，可以指定存储过程的名称、参数列表、过程体等信息。存储过程可以包含任意的PL/SQL代码，例如UPDATE、INSERT、DELETE等SQL语句，或者其他PL/SQL语句。
在使用存储过程时，可以使用EXECUTE语句来执行存储过程。例如：
代码语言：javascript代码运行次数：0运行复制EXECUTE update_employee_salary(1, 10000);这个示例将执行update_employee_salary存储过程，将员工ID为1的员工薪水更新为10000。
需要注意的是，存储过程中的代码是预先编译好的，执行效率较高。同时，存储过程可以带有参数，可以在执行时传递参数值，具有一定的灵活性。
另外，如果需要删除存储过程，可以使用DROP PROCEDURE语句。例如：
代码语言：javascript代码运行次数：0运行复制DROP PROCEDURE update_employee_salary;这个示例将删除名为update_employee_salary的存储过程。