喝了人参汤之后需要避免吃下气类食物、辛辣生冷刺激性食物，以及藜芦、五灵脂等相克中药，患者吃人参汤时需要注意在医生的指导下进行，不可自行盲目用药。
1、下气类食物：人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺经，人参汤具有大补元气、补脾益肺的功效，而萝卜味辛、甘，性凉，入脾、肺经，通常具有下气的作用，因此喝了人参汤后吃萝卜可能会减轻人参汤的补气效果；
2、辛辣生冷刺激性食物：主要包括辣椒、火锅、冰淇淋等，这些食物可能会刺激脾胃，进而导致脾胃受损，影响脾胃的吸收功能，可能会影响人参汤的吸收，影响其发挥功效；
3、相克中药：主要包括藜芦、五灵脂等，藜芦、五灵脂与人参属于中药“十八反”、“十九畏”的药物，因此喝了人参汤后不建议吃以上这些中药，不仅不能发挥各自功效，还可能会产生对身体有毒害作用的物质，进而不利于身体健康。
此外，需要注意体内有实邪或热邪的患者，以及发热的患者不宜喝人参汤，避免喝人参汤后助长体内的病邪，进一步加重患者的病情，不利于患者病情的恢复。